Svedjerug, fin sammalt, 1 kg, økologisk, Holli Mølle

Svedjerug er en gammel nordisk kornsort. Inneholder fiber og protein som gjør brødet saftig.

PrisNOK37,00 inkl. mva.
På lager
  • Produktinfo
  • Næringsinnhold
  • Ingredienser

ØKOLOGISKE FORDELER
Produsert uten ved bruk av sprøytemidler eller kunstgjødsel.

LEVERANDØR / MERKE
Merke: Holli mølle
Produksjonsland: Norge

Holli Mølle benytter to steinkverner som maler hvert enkelt korn på en langsom og skånsom måte. Melet er ferskt, økologisk og helt uten tilsetningsstoffer. Hver melpose har en etikett som forteller deg når melet ble malt, hvor lang holdbarhet det har og hvilken gård som har levert kornet til mølla.

Kornet som males ved Holli mølle kommer fra egen gård i tillegg til en rekke andre økologiske gårder. Holli Mølle er opptatt av kortreist mat. Et tett samarbeide med økogårder på Østlandet sikrer tilgang til økologisk korn.

En stor del av kornet de maler kommer fra gamle kornsorter, som spelt og emmer. Dette er sorter som kan spores 5000 til 10000 år tilbake i historien. De er opptatt av å finne kornsorter som ikke er foredlet i laboratoriene. Erfaringen viser at disse ofte har et bedre bevart næringsinnhold, selv om de gir mindre avling.

Allergiinformasjon:
Inneholder: Gluten

per 100 g:

Energi 1340 kJ/320 kcal
Fett 2,5 g
> hvorav mettet 0,5 g
Karbohydrater 54,8 g
> hvorav sukkerarter 2,3 g
Protein 11,5 g
Salt 0,01 g
Fiber 14 g

Svedjerug*.
* - fra sertifisert økologisk landbruk.