Kanel (cassia) malt økologisk, 50g

Kanel passer godt på grøten eller i bakverk.

TilbudNOK7,50 Førpris:NOK15,00 Rabatt -50% inkl. mva.
På lager

Produktinfo

Brukes på grøten, i bakverk, på desserter og enkelte middagsretter.

Hva er forskjellen på ceylonkanel og cassiakanel?

Vi har to typer kanel. Ceylonkanel, eller cinnamomum verum, som også er kjent som ekte kanel, og så hr vi cassiakanel. Forskjellen på de to ligger i smaken, hvor de kommer fra og hvor mye kumarin de inneholder. Cassiakanelen fra Vietnam og Indonesia og ceylonkanelen fra Sri Lanka, Madagaskar og Vietnam. Cassiakanel inneholder kumarin. Det gjør ikke ceylonkanelen.  Kumarin gir mye smak, men er også et giftstoff som kan skade leveren i for store mengder.