BARISTAENS økologisk MATCHA fra Norges tehus, 100g

Økologisk matcha te.

PrisNOK315,00 inkl. mva.
På lager

Produktinfo

Matcha er like allsidig som espresso som ingrediens i et stort reportoar av drikker. Varme som kalde. Denne matchaen er perfekt til kulinarisk bruk. Kvalitet er tilpasset bruk i drikker som Matcha latte, Matcha sjokolade og Dirty Matcha (med espresso).

Kan også brukes til å lage is, sjokolade og smoothies. Teen gir en frisk grønn farge og søtlig og delikat matchasmak.

Matcha har en fyldig umami smak, stappet med aminisyren L-theanin, antioksidanter (katekiner) og høyt koffeininnhold.

L-theanine er en unik aminosyre som stimulerer alfabølger i hjernen som er forbundet med å produsere et rolig og avslappet sinn.
L-theanine finnes utelukkende i te, men Matcha inneholder det høyeste nivået.

Tilberedning av matcha:
  1. Varm opp vann til 80 grader. Eller kok opp vann og bland i litt kaldt vann.
  2. Ta en halv te-skje (1-2 gr) i koppen og hell over vannet. 
  3. Bruk helst en visp eller liten melkeskummer til å blande. Eventuelt rør med teskje. 
  4. Tilsett plantemelk, vaniljepulver og/eller honning som søtning. 

Matchaen er uten sukker og drikkene du lager må søtes etter ønske.

Husk:
Det som vil påvirke resultatet i koppen er vanntemperatur og mengden matcha du bruker. Blir vannet for varmt blir teen bitter. Jo kjøligere vann, jo søtere vil teen smake. Forslaget her er den vanligste tilberedningsmåten som kalles usucha. Man kan også lage en kraftigere variant, som kalles koicha, med dobblet så mye matcha og halvparten av vannet.